第十二章 脍炙人口

第十二章 脍炙人口 (第1/2页)

昭阳离去后，因为昨天上半夜战况太过激烈，下半夜忙着接受前任的记忆，因为睡过头，连早饭都没有吃，一起来就与大臣商议朝政，接着和令尹昭阳商议了许久，此时已经饿的头晕脑胀。
　　
　　民以食为天，人是铁饭是钢，天大地大吃饭最大，作为一个再穷不能穷嘴巴，再苦不能苦舌头的常人，有机会可以体验楚王的待遇，自然要大饱口福。
　　
　　“传令，寡人要吃饭。”
　　
　　这话一出口，一个尊贵高雅的楚王顿时变成了一个饥渴难耐的泥腿子。
　　
　　战国的时候，吃饭的时间和现在不一样。现在是一天三餐，早中晚三餐。而在战国之时，只有两餐，大概早上九十点，开始吃早餐，下午四点左右吃晚饭。讲究日出而作日落而息，一到晚上，节约灯油的贫民，除了睡觉也没有可以进行的活动了。
　　
　　一日两餐是贫民的标准，贵族不适用于这个标准，战国之时，贵族已经流行一日三餐，但是这是后的一日三餐和现在有区别，那就是依旧没有午餐，而是与当时相适应的夜宵。
　　
　　当然其他时间吃点点心填填肚子之类的，不算正式吃饭。
　　
　　作为负责楚王饮食的太官，虽然感到惊讶楚王的言辞，但是依然上前询问：“大王想吃什么？”
　　
　　无论楚王有没有提前要求，太官都会自动预备一些楚王喜欢吃的食物，以备不时之需。
　　
　　听到询问，熊槐想了想，回忆前任的饮食习惯。
　　
　　这一回忆，顿时傻眼了。
　　
　　身为楚王，吃到嘴里的东西，自然是这个时代制作最精美的食物了。
　　
　　但是楚王吃的食物，因为楚国位于南方的缘故，贵族主食以大米为主。至于菜品，有一个成语，叫做脍炙人口，这就是整个战国时代制作最精良的两种菜品。
　　
　　其中脍指的是用刀切出来的细薄的肉片，和现在吃火锅不一样，战国的脍都是生吃的，沾点酱汁，直接入口。
　　
　　脍以鱼肉居多，其他动物的细嫩部位也有，都是生吃的。
　　
　　不要以为生鱼片是日本的特产，中国古代早已有之，但由于未经蒸煮，极易产生寄生虫和染病的缘故，未来逐渐被舍弃。
　　
　　吃未经处理的生鱼片会导致体内长寄生虫的问题，早就引起古人的注意，三国时期华佗就曾经为陈登诊断这种病情。
　　
　　但是，在战国时期，还没有这种认识，所谓的食不厌精脍不厌细，指的就是精细的主食以及细薄的肉片。
　　
　　作为一个穿越来的普通人，熊槐一时难以接受，心中隐隐作呕。
　　
　　脍炙人口中的炙，看这个字的火字底，就可以望文生义，就可以知道这是烧烤。
　　
　　除此以外，次一等的菜品，就是生不能九鼎食，那么死就九鼎烹中的烹。这个说的就是贵族与平民吃的最多的东西------汤。
　　
　　

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