第一百五十九章 可以反杀厨师的牛肉

第一百五十九章 可以反杀厨师的牛肉 (第1/2页)

只见一名考生或许是急于求成，又或许是为了赶时间好抢着第一个上料理。
　　
　　在别的考生还在思考时，他便已经拎起一把布满锯齿的肉锤准备动手了。
　　
　　呯！
　　
　　一声巨响。
　　
　　FirstBlood！
　　
　　或许他太心急导致用力过猛，肉锤砸在岩牛肉上直接反弹回来，正中他的脑门！
　　
　　这位瞬间被岩牛肉给反杀当场。
　　
　　被肉锤砸在额头，血当场就从额头上流了出来，他整个人晃悠悠软倒在地。
　　
　　不知道是否早有准备，考官一招呼，医务人员立刻赶到，用担架将这位被牛肉反杀的可怜童鞋抬出了场。
　　
　　做个料理差点搞出人命，一度差点让考试直接中断。
　　
　　“吵什么！他只是脑震荡，没死！谁在交头接耳，立刻取消考试资格，逐出考场！”
　　
　　在鲍威尔的示意下，那名打扮地像白领一样的工薪阶层立刻从评审席站起身，大吼道。
　　
　　考官的威严让考场瞬间安静了下来。
　　
　　一年才一次的机会，有些考生更是已经四五十岁了，没有人愿意因为这种小事而放弃。
　　
　　于是，考试重新开始。
　　
　　只是这一次，再也没有考生选择用物理手段来征服这该死的岩牛肉了。
　　
　　“难怪会给我们足足四个小时的时间，根本就是算准了需要大量腌制时间吧。”
　　
　　钱辰一旁的考生小声嘀咕了一句。
　　
　　时间一分一秒的过去，很快便已经过去15分钟了。
　　
　　什么东西能够让肉质软化，并且如何以此来搭配腌料，对这些十星大厨来说根本就不是问题。
　　
　　经过一段时间的思考，所有厨师几乎都开始动手腌制牛肉了，这其中便包括钱辰。
　　
　　由不得他们浪费时间，以这块岩牛肉的硬度与韧性，腌制的时间绝不会低于三小时。
　　
　　也就是说，真正留给他们料理的时间不足一个小时。
　　
　　钱辰在腌料中加入了蜂蜜与青柠檬汁，以及一些香辛料。
　　
　　他选择的食谱是牛排。
　　
　　这也是他经过实战考验的，最有把握的一种做法。
　　
　　同时也是能够将整块牛肉的风味发挥到极致的最佳选择之一。
　　
　　在腌制的过程中他也没有闲着，开始制作牛排酱汁。
　　
　　只见他选取了口蘑、黑松露等配料。将一块黄油在热锅里化开，接着倒入切成碎末的配料，等炒出浓郁的香味之后，加入一大勺牛骨熬制的高汤。
　　
　　其他厨师也纷纷忙碌着自己的事情，一时间整个考场被一阵菜刀与砧板的碰撞声，汤勺与锅的撞击声笼罩。
　　
　　坐在评审席上，那个打扮犹如白领，名为平川裕的特级厨师对一旁的鲍威尔道。
　　
　　“史蒂夫老师，今年的考生看起来实力都不错。”
　　
　　没想到这人居然与身为主考的麟厨鲍威尔是这种关系。
　　
　　不过其他几位特厨似乎见怪不怪了。
　　
　　鲍威尔如鹰隼一般的眸子居高临下扫视了一片考场，默默地点点头，算是承认了他的看法。
　　
　　平川裕接着伸出一根手指指向评审台正对的方向说道。
　　
　　“尤其是那位四井龙泰，四井家族年轻一辈的天才人物，据说在厨艺方面的天赋完全不逊色于那位神之舌。”
　　
　　鲍威尔的视线跟随着他的手指抬起眼睑，以近乎审视的目光观察着四井龙泰的动作。
　　
　　良久，他点点头道。
　　
　　

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