第两百一十六章 圣锅战争（12）

第两百一十六章 圣锅战争（12） (第2/2页)

弗拉德三世选取了主食材，分别是一种血红的豆腐和一种白色透明的豆皮。
　　
　　这两种食材钱辰从未见过，八成又是幻想食材。
　　
　　只见弗拉德三世将血豆腐放在砧板上，接着拿起尖头菜刀，对准了血豆腐。
　　
　　唰唰唰！
　　
　　一道道银光如雨幕一般将血豆腐彻底笼罩其中，很快豆腐块变成了豆腐泥。
　　
　　接着弗拉德三世加入盐、胡椒粉、豆粉将血豆腐泥放入油锅中炒了一下，做成了类似肉酱一样的东西。
　　
　　然后将透明的豆皮摊开，接着将血豆腐‘肉沫’卷入其中。
　　
　　接着他又用一种切的很细，很有韧性的绿色豆腐丝将豆皮卷两头给缠了起来。
　　
　　钱辰一愣这形状，他这是在制作香肠？
　　
　　纯豆制品的香肠？这他还真是头一次见到。
　　
　　果然来参加这次圣锅战争实在是太对了，不然哪能遇到这么多新奇的料理，哪能现场看料理大师演示。
　　
　　做好了豆腐香肠之后，弗拉德三世接着开始制作酱汁。
　　
　　只见弗拉德三世总共取用了五种不同的豆粉加水放入热锅中不断搅拌，最终调成了另类的酱汁。
　　
　　一股浓郁的香味飘散，钱辰惊讶地发现，这酱汁里面明明没有一丝肉星，他偏偏闻到了类似牛肉的香味。
　　
　　‘他到底是怎么做到的！？'
　　
　　可惜弗拉德三世是对手，不然他还真跑过去直接观看对方的料理手法了。
　　
　　阿尔托莉雅这边，由于占领了粮食区和佐料区，使得她的选择大大增加了。
　　
　　与钱辰商议过后，两人决定选择能够发挥出阿尔托莉雅宝具的最大优势的办法。
　　
　　阿尔托莉雅先是将丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等20多种香料按照比例配置好，接着将这些香料直接磨成了粉末。
　　
　　然后烧水加入调制好的咖喱粉末，为了让咖喱味道更加浓郁还加入了一小块黄油。
　　
　　等到锅中咖喱开始冒出浓郁的咖喱香气之后，又加入了事先调制好的辣椒酱调味。
　　
　　这是印度咖喱与其他咖喱之间最大的区别，不使用椰浆或其他奶制品降低咖喱的辣度，反而加入辣椒酱增添辣味。
　　
　　辣椒酱选用的辣椒也不是好惹的，据说个别极端的做法是直接往辣椒酱里添加魔鬼椒！
　　
　　辣，正是印度咖喱的一大特色！
　　
　　如果是四川的朋友去印度，一定很适应！
　　
　　待到锅中的咖喱开始飘散出浓浓的香味之后，阿尔托莉雅又往咖喱酱上撒上了一点圣罗勒的粉末。
　　
　　这样一大盘喷香扑鼻的印度咖喱就这样完成了。
　　
　　在熬制咖喱汁的过程，她同时也用盐和面粉等调制了干粉，并将奶酪和黄油加入其中，接着又加入奶油，按照比例搅拌均匀，并且可以凝结成面团的程度。
　　
　　接着将面团分成一个个不规则的巴掌大小，放在烤盘上，接着放入已经预热过的烤箱内，开始烤制。
　　
　　不一会，一股浓郁的烤曲奇香味弥漫开来。。。
　　
　　对面的弗拉德三世朝这边瞟了几眼，愣是没看出来阿尔托莉雅到底想要做什么料理。
　　
　　阅读网址：m.