第二百一十章 鹁鸽汤
第二百一十章 鹁鸽汤 (第1/2页)陈凌说不吃野猪肉，那确实是不吃，但野猪肚他还是没放过的。
回去就用草木灰和面粉来回换着清洗了好几遍，又用调料水泡了一夜，没什么腥臊臭味了，第二天晌午炖了一大锅的猪肚汤。
炖好后，陈凌便盛上满满一碗，快子插上俩馒头，就去崔瘸子门前赶饭场去了。
别看寒冬腊月，吃饭照样有人出来。
人还多得很。
陈凌也没往人堆里凑，就在边上找了个石磙往上一蹲，捧着碗呼噜呼噜的喝着香喷喷的肉汤，就着馒头吃着极有嚼头的猪肚，耳边听着村民们闲聊吹牛，简直是种享受。
不过吃到一半，周围就没啥人说话了，视线都向他看了过来。
和他一阵大眼瞪小眼。
“咋了？继续聊你们的啊。”
陈凌见此还有点懵。
“他娘的，这小子……”
很多人闻着陈凌碗里飘出来的香味，就觉得自己碗里的饭变得不香了。这时看他还一脸茫然无辜，忍不住纷纷骂娘，也没心思再赶啥饭场，端起碗就回家去了。
走的时候，嘴里还嚷嚷着要赶紧杀年猪，不然有个坏小子整天没事干，光馋他们了。
这话说的，倒让陈凌稍稍有点不好意思起来。
他却是忘了，这年头谁家吃肉不是在家偷偷吃，哪有端出来吃的？这不是成心惹人馋嘛。
下次注意，下次注意。
……
往后几天，也不知道村里那些闲不住的汉子跟王来顺说了啥，还真让王来顺松口给他们发了枪。
《控卫在此》
搞到枪后，这些人还三三两两的找过陈凌，喊他一起巡山，打算趁着大雪封山搞场大的。
这些人其实也都是家里建房的时候过来帮过忙的，像是王立辉和王立山兄弟俩，还有二毛驴的儿子等人。
关系都不算差。
不过陈凌又犯懒了，叫了他两三次，他也没跟着去。
下完雪天气越发冷了，何况这几天山上的风可不小。
去山上受那罪干啥？
哪里有在家窝着舒坦。
闲着没事的时候，去村外熘熘夹子，下两个套子，又不是啥都捞不着。
别的不说，起码野兔跟野鸡，每天去是必有的。
下大雪后，这两样野东西往往扛不住饿，会从窝里出来到处寻摸吃的。
人只需要套子旁撒点粮食，就一套一个准。
捡回家后，野兔陈凌都没留，给家里的狗分了两只，剩下的就拎着去找王立献换了几只鹁鸽。
这鹁鸽是这两天六妮儿一群小娃子在蘑孤棚外的雪地上扣的，还没来得及吃，就被听到风声的陈凌找上门换走了。
这下子，加上陈凌家里网的鹁鸽，都有十一二只了。
鹁鸽这东西，不管是炖是烤是炸，做出来肉都香得很。
这大冬天冷呵呵的，炖着吃比烤和炸更合适，陈凌就准备把这些鹁鸽拔了毛，炖它一大锅汤，舒舒服服的吃上一顿。
快到过年了，也没啥事干，可不就是摆弄各种吃的嘛。
就是回家后，王素素觉得鹁鸽有点多，一锅炖了会吃不完。
多吗？其实不多。
她的担心根本不是问题。
这天上飞的东西，身上全是精肉，拔了毛放了血以后，就不剩几两肉了，一两只哪里够吃。
十来只鹁鸽听着不少，但做出来后，只需配上点小酒，两个汉子就能把连汤带肉的全部折腾光。
这年月人们肚里油水少，十来只鸽子算啥，根本不叫个事儿。
他小时候还见过有人一次性吃下一百来只麻雀呢。
……
“阿凌，阿凌，你快来，咱家好像少了两只老母鸡。”
今天是腊月十八，陈凌刚把换来的鹁鸽放进仓房的笼子，王素素就在院子里喊了起来。
“不会吧，你再数数，别是窝里躲着呢。”陈凌撩开布帘走到院里，说道。
这几天风大，鸡鸭都没怎么出窝的。
“没有，我都看过了，没有在窝里，就是少了两只。”
王素素蹙起眉头，刚刚过来捡鸡蛋，就发现鸡舍里的鸡数目不对，仔细数了数，果然是少了。
她对自家的东西多少数目，放在哪个位置，都清楚的很，鸡鸭的公母也都心里有数。
再数了两遍后，就知道是少了两只老母鸡。
本来今早出太阳带来的好心情一下就没了。
“别担心，我去找找，大冷天的，它们也跑不了多远的。”
陈凌走出去找了找，没啥发现，就把黑娃从狗窝里揪出来让它去找。
这点小事儿，用不到小金出马，黑娃就能轻松搞定。
果然，知道陈凌是让它找什么之后，黑娃耸动了两下鼻子，就慢悠悠的跑进了厨房。
走到灶膛前，两只狗爪子三下五除二，就从灶膛里把两只满身是灰的老母鸡给掏了出来。
“原来是躲在这儿了。”
王素素顿时松了口气，她还以为跑丢了。
陈凌弯腰捉住两只老母鸡的翅膀，随手扔出厨房，“还真会挑地方，再往这里钻，就抓起来炖了。”
这也就是有了鹁鸽，要不然他还真想炖只老母鸡吃吃呢。
“那鹁鸽今天要炖么？炖的话，我把水烧上，待会咱们把毛给褪了。”
王素素踮起脚把陈凌肩膀上的鸡毛和柴灰拍打干净，提醒道。
“当然炖了，多吃鹁鸽肉对身体好，吃一只顶好几只鸡呢，正好用来给你补补。”
陈凌笑笑。
“还补？我都补成什么了？”
王素素低头瞄瞄胸口，而后都起嘴巴，嗔了他一眼：“再补就成猪了。”
“哈哈，没事，鹁鸽肉不补娃娃的粮仓。”
这时他们也吃过早饭了，家里没什么要忙的，就烧水给鹁鸽放血褪毛。
鹁鸽的肉质本来就很不错，且腥膻不重。
就和炖鸽子似的，除了姜片、红枣、枸杞、党参、黄芪、当归，放点合自己口味的蘑孤，最好要干蘑孤来炖就可以了。
两人把鹁鸽收拾干净之后，就放入灶台上的大锅中添水放调料，用大火煮开，煮开之后，再用小火慢慢炖它俩小时。
于是今天才刚过十一点，陈凌家就又飘出来一股股诱人的香味。
住在附近的村民对此都见怪不怪了。
而今天陈凌也没端着碗出去赶饭场，就捞了两碗飘着黄澄澄的油星子的鸽子汤，盛了满满两碗炖的酥烂的鹁鸽肉，小两口边喝汤边吃肉。
“嘶哈……”
陈凌吸熘了两口清汤进嘴，肉的浓香混着草药的香味在嘴里一下子释放开，虽是清汤但香味却极为浓厚，进肚子后全身暖洋洋的，比喝碗热粥还舒坦。
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