第四百六十一章 知了
第四百六十一章 知了 (第2/2页)陈凌压了两桶水，然后把豆角倒进水盆里头漂洗。
这个步骤主要是除虫，自家豆角没有打过农药，属于纯天然的绿色食品，也就是难免会长虫眼儿、生虫子。
泡在水里漂洗的过程中，豆角里藏的虫子会憋不过气，从豆角上的虫眼儿爬出来。
不然的话，简单洗洗，是没法把它们洗出来的。
吃的时候，吃到虫子就不好了。
漂洗又花了半个多小时，陈凌就在厨房里烧了一锅开水，留点新鲜的晚上炒菜吃，剩下的全部丢进大锅当中，煮上三五分钟，然后就在前院的木楼这边扯上一根绳子，开始晾晒。
正忙活着，高秀兰把王真真接了回来。
这丫头一进家就先去看她木楼上的那些蚕茧、龟蛋，之后又让陈凌别忘了今晚要去外边捉知了猴的。
得早点把晚饭做上。
然后又去风风火火的准备小桶、小铲子之类的捉知了工具，那兴奋劲儿就别提了。
没过一会儿，王存业带着睿睿放羊回来了，好家伙，家里又是一阵吱哇乱叫的折腾。
玩了一天也不觉得累，精力旺盛的不得了。
不累好说，继续带他们出去玩去，玩累了就老实了。
于是早早吃过饭之后，太阳刚落山不久，天色还没怎么黑下来，陈凌就带上两个小家伙，拿齐捉知了猴的工具，一起出门了。
先赶到打麦场，等六妮儿他们一伙子过来。
“富贵叔俺考考你，你知道这知了猴喜欢往啥树上爬不？”
六妮儿来了之后就仰着小脑袋向陈凌卖弄。
“哦哟，你还考我啊？不就是柳树、榆树之类的树上最多吗？”
“不对，你说错了，知了猴是最喜欢柳树，榆树比不了柳树，俺们之前在河边的柳树上，一棵树上能摸到十多个、二十来个知了猴嘞。”
“好家伙，你还做过这方面的研究呢。”
这小子嘿嘿一笑，看了一眼王真真：“是小姑姑之前说她写老鸹跟布谷鸟的作文让老师表扬了，俺想了想，正好知道知了猴的，就写这个了。”
“好家伙，你娃够机灵的啊。”
知了猴这玩意儿也就是蝉的幼虫。
现在这年月多得很，除了树底下多之外，河滩附近也多。
它们最喜欢柳树，其次是榆树，再是杨树，枣树、核桃树这类的汁水较少，木质较硬的树上比较少。
小娃娃抓得多了，慢慢就知道这些了。
这个时候正是知了出土的季节，一到晚上，知了猴密密麻麻的从地底下钻出来，从傍晚六七点天还没黑透开始，一直到半夜三四点，都有知了猴往外爬。
尤其是晚上十点到十一二点这个时间段，知了猴就像赶集一样，一窝蜂的往外爬。
等小娃子们来齐之后，陈凌就领着他们去土地庙后面的树林中寻找知了猴。
他们这边很多村民夏天喜欢把床搬出来，在树底下睡觉。
经常有知了猴爬到床上。
有时候早晨起来惊奇的发现，被单上、凉席上、床腿上爬着一只知了猴，刚蜕下壳变成知了，还没飞走呢。
当场被人抓住摔死，就喂给鸡吃了。
“哇，快看，这棵老柳树底下，这么多洞，咱们前几天就该出来抓的……”
一过土地庙，下到大坑的树林里，王真真就发现一棵大柳树下，一层密密麻麻的小窟窿，挤在一起，起码二三十个，像是被谁用铁棍子插出来的一样。
这就是知了猴爬出来的小洞。
他们这边的土壤特别适合知了繁衍生息，一棵柳树上爬二三十个知了猴那真是很平常的事情。
“俺就说吧，柳树下最多，富贵叔别动，你脚下有一个……”
六妮儿正说着，忽然发现陈凌脚边的位置，有一个黄豆大的小孔，赶紧把他喊住别动。
这个时间点，很多地底下的知了猴已经爬到了地表，但是还没贸然爬出来。
只差一层薄薄的土皮了，上边往往会留一个黄豆大小的小孔，完全能看出来小孔周围的土层很薄。
这是明显的特征。
只等天黑，它们就会破土而出。
就是有少数的知了猴比较胆小，一旦察觉洞口外有什么风吹草动，便会立马缩回洞中，躲到很深的地方去。
等到没有动静之后，才会慢慢地再从洞中爬出来。
陈凌停住脚步，只见六妮儿用手轻轻一抠，把小孔抠开，伸进去一根手指，趁着知了猴的钳子去夹手的瞬间，勾住它的钳子，往上一拽，很轻松的就把知了猴拽出来了。
睿睿见此新奇的蹲下来，瞪大眼睛瞧个不停。
陈凌视线往周围一扫，很快发现身后还有一个，甚至能看到小孔内知了猴的脑袋和黑汪汪的两个眼珠子，“呶，这边又有一个，让六妮儿哥哥教你抓，小心点，别抓伤手。”
其他小娃娃也特别兴奋，蹲在地上不断寻找那些往外爬的知了猴。
“这里真多，俺今晚肯定能抓一百个。”
“你那算啥，俺能抓一万个。”
“……”
“富贵叔，你这拿的小桶怎么还装水呢？”
抓着抓着，有小娃娃看陈凌提的小桶里还装着小半桶水，他们一个个不是拿着罐头瓶，就是酒盒子之类的东西，没谁装水的。
“这个是防止它蜕壳的，我不喜欢吃嫩知了，放点盐水，它们就不变知了。”
陈凌笑笑，回答道。
他们当地很多人还挺喜欢刚蜕壳的那种白生生的嫩知了，他吃不来那个，还是比较喜欢没蜕壳的知了猴。
用油一炸，外壳满满的金黄色，外焦里嫩，吃起来又香又脆。
(本章完)