第八十一章 逗螃蟹变成了遛螃蟹
第八十一章 逗螃蟹变成了遛螃蟹 (第1/2页)丁素琴手脚勤快，很快就把配菜给清洗干净。
许浩忙着处理起配菜来。
「素琴姐，你抓紧把梭子蟹清洗一下，中午要用。」黄涛边说边忙手头的活儿。
「好！」
这会，她又带着橡胶手套，一手拿着毛刷，眼疾手快地捏起一直梭子蟹的肚脐，放在哗哗水流之中刷洗干净。
这下可好。
一下子激起了萱萱的兴趣。
她连忙舍下咪咪，噔噔噔地跑过来，蹲在一旁，看着大盆里乌泱泱的梭子蟹。
哇~
蟹蟹好可爱耶~
她那漂亮的大眼睛里，满是欢喜之色，忍不住伸出肉乎乎的小手想去触碰它们，但看着那些大钳子，她又犹豫了。
一副想碰又不敢碰的样子。
丁素琴见了，心里不由得一紧，连忙柔声地制止道：「萱萱，不要用手去碰螃蟹，也不要去抓螃蟹，螃蟹的大钳子要是夹到你的手，会很疼的。」
「哦哦~」
萱萱连忙缩回手。
一副怕怕的样子。
但又不舍地看了看大盆中的梭子蟹。
不远处的黄义德注意到了孙女眼睛里流露出的渴望之色，想了想，柔声问道：「萱萱是不是想跟螃蟹一起玩啊？」
萱萱点点头「嗯」了一声。
孙女想玩，做爷爷的自然得想办法。
「等着，爷爷给你想办法。」
片刻，他给她找了根长快子，打算让她拿着逗梭子蟹：「拿着，用快子就不用被夹到了。」
「谢谢爷爷！」
萱萱拿着长快子，去逗这些梭子蟹。
她手中的快子，刚送到它的嘴边。
它就像触电似的，突然举起两只大鳌，架起八只大腿，摆出了迎战的姿势。
看着它凶神恶煞的样子。
她吓得急忙收回了快子。
「萱萱别怕，你拿着长快子呢！它是夹不到你的。」黄义德笑着说。
闻言，萱萱的胆子也大了起来，拿着长快子再去逗螃蟹。
果然如爷爷所说，夹不到她！
于是乎……
戳戳这只，又戳戳那只。
玩得不亦乐乎。
黄义德担心把这些梭子蟹都玩不新鲜了，那损失就大了。
「萱萱，爷爷给你挑一只出来，让他单独陪你玩好不好？」
「好啊！」
她点点头，指着一只个头最大的梭子蟹说：「爷爷，我要这一只蟹蟹。」
「好，爷爷给你抓。」
他伸手抓起宝贝孙女指定的那一只梭子蟹，为了避免梭子蟹出逃又难找到。
他又找来一根绳子，用一头拴住了梭子蟹的一只大钳子，另一头则让萱萱拿着，可以牵着螃蟹走。
这下。
从逗螃蟹变成了遛螃蟹。
乐趣也多了……
萱萱开心地牵着梭子蟹，在店里熘达。
「粑粑，奶奶，你看……」
「幼，萱萱在遛螃蟹呢！真神气……」
宋彩莲抬头看去，乐呵地笑着。
她用脚趾头都能猜到，这肯定是老黄的杰作。
许浩和丁素琴见了，皆忍俊不禁地笑了笑。
黄涛见她玩得不亦乐乎。
想到了小时候的自己。
每到夏天，就会和小伙伴到村口的小河捞鱼虾。
待河水退去，又会去找鹅卵石下的螃蟹。
不管大的小的，都被他们捉回家。
然后用盆子装起来，等第二天发现全没有了……
那个时候是真的快乐，再看看现在的小朋友。
虽然有很多玩具，但是却离大自然越来越远了，
蔬菜水果动物几乎都是书上认。
很难有自己去探索的机会。
偶尔有接触的机会，也不再是他们那样。
哎！
时代不同，快乐自是不一样了。
不过有能够接触的机会，他还是愿意让萱萱去探索的。
「粑粑，我能养这蟹蟹吗？」
「你要是喜欢，就养着。」黄涛点头同意。
这行？
拿什么喂啊？
宋彩莲一脸哭笑不得。
这会，黄涛将刚才预留的6只最肥美的梭子蟹拿过来，准备弄个清蒸梭子蟹，作为午餐的配菜。
为了在蒸的时候，不让蟹黄蟹膏流出来，不让断腿。
他在梭子蟹的嘴边扎上两针。
这样它就不动了，自然也就不会断腿流黄了。
冷水下锅，蟹盖向下，这是为了防止流黄。
因为骤然受热，会导致蟹黄顺着缝隙流出。
而从冷水开始均匀受热，蟹黄会在蟹盖上逐渐凝固，避免了流黄的可能性。
「浩子，你看着点，水开后，10-12分钟就关火。」
他对叮嘱一声，便将许浩切好的梭子蟹蟹块，用盐、白酒腌制上，着手准备中午要吃的螃蟹炒糕来。
这炒年糕啊！
作为南方的特色美食，是黄涛的童年回忆。
洁白软糯的年糕，本身是没有什么味道的。
最常见的做法就是放上各类蔬菜，肉丝，虾干等煮起来吃或者炒起来吃，那味道都是很好的。
最简单的就是什么也不放，切块放在蒸笼里蒸熟后，蘸糖吃。
褐色的红糖被湿润润的洁白年糕融化。
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