第147章 坠而不落，胶性十足

第147章 坠而不落，胶性十足 (第1/2页)

夜色渐深，天空中孤零零的缀着几颗星星，泛着灰的云层遮住了闪着光的弯月。
　　
　　厨房里，蓝色的火舌舔舐着锅底，锅内的鱼汤咕噜噜地冒起泡泡。
　　
　　因时间的问题，今晚的鱼丸汤，他就暂时用鱼汤。
　　
　　至于明日美食节所买的鱼丸汤，他准备用老母鸡熬成高汤。
　　
　　他瞧了眼纳凉沥干水分的鱼丸，瞧上去就像一颗颗乳色的白球。
　　
　　甚至可爱！
　　
　　也很鲜香！
　　
　　他用快子夹起了一个白鱼丸，手上微微用力。
　　
　　快子的压强变大，鱼丸也随之慢慢变扁。
　　
　　但力道松弛之后，鱼丸瞬间就“弹”回去了。
　　
　　可谓秒弹啊！
　　
　　此情此景，看得一旁的林子风，忍不住发出赞叹之声：“哇，这鱼丸的柔韧度和弹力好强啊！”
　　
　　“刚才老板用“太极手”上千次地上千次地推搓、揉捻、搅拌，让鱼肉在不断收缩的同时，表层纤维会凝结，从而产生大量的胶质，正是这层胶质，让鱼丸的口感变得q弹筋道，弹性大增。”许浩一脸澹定，心里却对黄涛佩服不已。
　　
　　林子风回想起黄涛摔打鱼蓉的手法。
　　
　　力道大且均匀。
　　
　　做好的鱼蓉“坠而不落，胶性十足”，才赋予了鱼丸最大的弹性。
　　
　　这满满都是功力啊！
　　
　　林子风更是自叹自个在学校所学的那些做鱼丸的技能，在老板面前，那简直就是小巫见大巫啊~
　　
　　他没有一丝丝的嫉妒，反而觉得能遇到如此厨艺高超的老板，是他的幸运。
　　
　　他竖起大拇指，发自内心地夸张道：“老板，您的手艺真的太棒了，能把鱼丸做得如此富有弹性。”
　　
　　许浩甚是赞同地点了下头。
　　
　　“那等会你们帮着尝尝味道如何……”
　　
　　黄涛笑了笑，见鱼汤变白，便拿起大漏勺，将鱼头鱼骨捞出。
　　
　　再倒入一些鱼丸至鱼汤中，一起煮。
　　
　　圆滚滚的鱼丸，翻滚在波涛之中……
　　
　　“嗯，可以出锅了……”
　　
　　他拿起大勺，开始捞鱼丸汤。
　　
　　大勺子精准往下一沉。
　　
　　六个丸子顺着高低差，一下子都滚进大勺子里。
　　
　　他把手微微往锅边一送，再舀起些许鱼汤，倒入小碗之中。
　　
　　准备的小碗是瓷白色的，如牛奶一般的鱼汤和素白的颜色融为一体。
　　
　　再撒上一把葱花。
　　
　　一碗鲜香浓郁的鱼丸汤就算完成了。
　　
　　林子风闻着弥漫在厨房里的阵阵香气，一阵惊呼：“天呐老板，鱼丸的味道，也太鲜香浓郁了！”
　　
　　黄涛笑着又盛了几个小碗，边放入托盘之中，边说：“闻着味道还可以，你们几个就自个动手盛吧，我得先给萱萱端过去了……”
　　
　　哎幼！
　　
　　妥妥的宠女狂魔啊~
　　
　　许浩等人看着黄涛的背影，给出了中肯的评价。
　　
　　这些天来，他们跟黄涛混得算是很熟了，黄涛给他们所留下的最深刻的印象……
　　
　　是一位宠溺女儿的奶爸形象！
　　
　　不过美食当前，大家也顾不得羡慕萱萱了。
　　
　　纷纷拿起碗，盛起鱼丸汤来，再抓一把葱花，放入碗中。
　　
　　各自品尝起来。
　　
　　鱼丸颗颗如加大号的珍珠，洁白晶莹透亮，质嫩润滑q弹，轻轻舀起一勺鱼丸。
　　
　　呼了好几口气，轻轻咬一口。
　　
　　和着鱼汤一起吃。
　　
　　“哇塞……又鲜又弹，很有韧性，还非常爽口，太美味了！”
　　
　　林雨涵边吃边说，腮帮子鼓出一颗鱼丸，配合她那张显小的娃娃脸，就是个妥妥的贪吃小少女。
　　
　　“确实很好吃，只闻鱼香，不觉鱼腥，一口咬下，它不像牛肉丸紧实狂暴，而是细嫩的，咀嚼起来毫不费劲……”
　　
　　严明只觉得一天的疲惫感瞬间消散，浑身上下都充满了力量似的，幸福的不得了呢！
　　
　　果然吃货的幸福，就是这么简单啊~
　　
　　“好鲜好q弹啊……比我上次特意去排队吃的网红鱼丸强太多了……”沉秋墨也忍不住夸赞一句。
　　
　　“喜欢吃，就多吃点。”
　　
　　许浩嘴角勾笑，轻轻搅动着碗里的鱼丸，凉了些之后，舀了一勺鱼丸，放在唇边吹了吹，感觉温度应该差不多了，才送到沉秋墨的嘴边。
　　
　　沉秋墨见递到自己嘴边来的瓷勺，一双水灵灵的眸子弯了弯，心里泛起甜滋滋的涟漪，一脸娇俏地张嘴吃掉许浩喂她的鱼丸。
　　
　　慕了慕了！
　　
　　林雨涵瞥见这一幕，眼眸里透着羡慕之色。
　　
　　

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