第349章 让人垂涎三尺

第349章 让人垂涎三尺 (第1/2页)

日子就像沙漏一般，随着时间一点一滴的流逝，转瞬之间，又快到了月底。
　　
　　这日28日。
　　
　　也是李承展奶奶秦玉敏的生日。
　　
　　李承展于前两天就已经告知自家老板确切的日子，并确定了今晚吃饭的时间。
　　
　　于晚上8点准时开席。
　　
　　也就是店内营业结束之后的时间段。
　　
　　这顿饭对黄涛而言，可是人生第一次接到的订宴席啊！
　　
　　意义重大！
　　
　　要是做好这顿，把名气打出去，那后面这样的订餐的人，就会源源不断的过来，搞不好在年底的时候，还能推出个年夜饭套餐预订，然后持续至正月十五。
　　
　　春节期间也不打洋！
　　
　　赚个盆满钵满！
　　
　　好了好了，这些只是他一时兴起乱想的，压根就没这一计划，再说了，他和自家宝贝闺女都已约好，春节期间带她出去玩呢！
　　
　　更何况，春节期间走亲访友，就够他忙的啦，哪有心力去弄这些啊！
　　
　　他可不想把自个累的连狗都不如。
　　
　　再说，钱是永远赚不完的，够花就行。
　　
　　得劳逸结合才行。
　　
　　该休息的时候，就该好好休息，享受生活。
　　
　　所以，不打洋是不可能不打洋的，这一想法，今年也是不可能安排落实上的。
　　
　　扯远了，言归正传。
　　
　　想着今晚生日宴的主角，是自家员工的亲人。
　　
　　黄涛自然得重视起来，不能丢了自家员工的脸，得给自家员工长脸才是。
　　
　　所以，他前两天就以微信的方式，通知了各家摊贩老板，让他们今日下午多送些食材过来。
　　
　　并把食材确切的量，都告知于他们。
　　
　　还特意让鱼摊老板在前几日多饿养一些草鱼，以便今晚所需。
　　
　　不过在这之前，他还需正常营业。
　　
　　店里又开始忙碌起来。
　　
　　黄涛也准备把之前琢磨要上新卤肉饭和烧鸡的事，给落实下去。
　　
　　顾客吃这么久的三合一卤味饭、卤鸡腿饭、卤猪蹄饭、卤鸡翅饭，估计也有点儿味觉疲劳了。
　　
　　毕竟再好吃的东西，连着吃，也会有腻的时候的。
　　
　　他选择做卤肉饭，只是因为其形式，与店内那几样卤味饭差不多，都是用卤制肉品配米饭。
　　
　　把卤好的肉块铺在米饭上，再摆上汤好的青菜，配上一颗一分为二的卤鸡蛋，就成了一道色香味俱全的卤味饭。
　　
　　操作简单又省力！
　　
　　关键是他能hold得住，不翻车。
　　
　　这一点，拥有“馋死人卤料包配方技能”的他，还是很有信心的。
　　
　　店内那些在售的卤味饭，就是最好的证明。
　　
　　而之所以打算上新烤鸡。
　　
　　他是想把那台全自动烘烤机给彻底地利用起来。
　　
　　顺便也满足一下顾客网友们的心愿吧！
　　
　　最近在店里就餐的食客，在吃烤鸭的时候，他们就会时不时地询问一下黄涛，店里什么时候上新烤鸡。
　　
　　】
　　
　　老实说，他研究过，这烤鸡制作起来和烤鸭一样简单。
　　
　　有了全自动烘烤机的帮衬，能最大程度地保留鸡肉的原汁原味，肉质紧实不说，里面的水分也能保留住。
　　
　　外皮一层蜡黄，特别的酥脆。
　　
　　于是乎……
　　
　　他昨晚就通知卖鸡鸭摊的老板老苏，让他早上送鸭子过来的时候，顺带着送60只处理好的鸡过来。
　　
　　和鸭子的处理方式一样。
　　
　　老苏当时听到这一消息时，笑得合不拢嘴，还连连保证肯定以后每天都会挑上好的鸡，杀完处理好送过去。
　　
　　这会，中午所需的食材，全部都已经被清洗好了。
　　
　　黄涛先将那些切成长条的五花肉片，下水煮，去掉腥水浮沫后，又下锅热油稍微煎一下。
　　
　　接着往锅内撒入调好的酱汁熬煮一会，等上色了再放入事先煮的卤料汁锅内。
　　
　　为了让味道更香，他还开火又热炒了一些葱姜蒜，一并撒入卤料锅中熬煮。
　　
　　接着他又开始按照做烤鸭的法子，开始做烤鸡了。
　　
　　许浩好奇的问了一句：“老板，你怎么突然想起要卤五花肉了？而且买那么多鸡，是准备做什么新品菜吗？”
　　
　　黄涛笑了笑：“对的，打算中午推出烤鸡和卤肉饭，到时大伙也一会儿尝尝。”
　　
　　

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