第一百九十五章 河豚制作

第一百九十五章 河豚制作 (第2/2页)

而且不仅仅是煮过的河豚肉带着鲜美的味道，就连一起煮过河豚肉的汤都带着鲜味，一起下锅的蔬菜和粉也变得更好吃了。
　　
　　更让Lerylee难忘的是，还有一盘形似内脏的东西，是河豚肝！
　　
　　齿才刚将它咬开，肝脏的油脂香味就迅速地充盈了整个口腔。虽然河豚肝是用来涮锅用的，但是也不妨碍他生吃的口感，甚至Leryleee觉得，真正的想要感受河豚的肝，就是需要生吃才行。
　　
　　……
　　
　　后厨之中，赵绅在制作手中的葵雷水豚时，将葵雷水豚的肝脏剔除出来放在了一旁的水晶琉璃盘中。
　　
　　虽然很多人喜欢吃河豚肝，因为十分鲜美，但是河豚干是最毒的。更不用说这上品级的食材了。在去掉肝脏之后，赵绅用刀将肝脏一侧的黑色物质全部轻轻的刮掉，这些东西可是剧毒。
　　
　　然后将锅中的油加热，把晶莹剔透的葵雷水豚放入油里。
　　
　　葵雷水豚透明的肉体被渲染成了黄金色，如同活了一般在油锅之中扑腾，看起来美味至极，就连一些后进入小店之中，有些畏惧传说中的剧毒之鱼的食客，都忍不住咂了咂嘴。
　　
　　赵绅并没有去翻弄锅中的葵雷水豚，直接加入姜丝，两颗咸青梅。
　　
　　青梅能够有效的化解其中的油腻口感，并且牵引出隐藏在葵雷水豚之中的鲜美，完美至极。
　　
　　紧接着再加入一点盐，两勺黄豆酱。加水至盖满鱼2-3厘米左右。盖上锅盖。
　　
　　没有放入老抽生抽酱油等调味料，就这样任由葵雷水豚散发着黄金色的光芒，仿佛正在制作一锅华彩一般，锅中辉映着光芒。
　　
　　……
　　
　　稍微等了片刻，锅中的汤水此时浓缩了，可以看到葵雷水豚那种十分想尝试的肉，肉的纹理十分好看。甚至带着一丝淡紫色，仿佛是闪耀着的金色钻石。
　　
　　赵绅用一个勺子尝一下汤，看汤有没有入味。
　　
　　所有的人都在赵绅的这一个动作之下大口的吞咽这口水，仿佛已经饿了几个世纪。
　　
　　“听说酒有品酒师，不知道赵绅赵师傅这里需不需要品美食的，我愿意每天无条件贡献出自己的舌头给赵师傅试尝所有的美味佳肴。”
　　
　　“妹的，赵师傅是不是在故意的馋我们，看着就好想吃啊，你看那汤汁都是黄金色的，这原本银白色的葵雷水豚放在油锅中煮过之后，怎么变了颜色，说是金色不是金色，说是紫色不是紫色。”
　　
　　“确实看起来很好吃，光看那汤汁就好像十分的鲜美了，我也想替赵师傅品尝他的美食……”
　　
　　一群玩家趴在赵绅的屏风窗口之上，盯着里面的局面，这个时候已经有香喷喷的味道传出来了，那种鲜美的鱼香味，让大家的味蕾都在不停的分泌着口水。
　　
　　……
　　
　　赵绅放在口中咂了咂嘴，好似在品味，又好似在回味，然后直接将口中的汤汁完全的吐掉。
　　
　　这一个动作，食客们就有些看不懂了。