第二百五十八章 口下留面

第二百五十八章 口下留面 (第1/2页)

但观众的反应却不能平静了，并不是所有人都参加过类似的美食对战活动，赵绅要煮面，看火一时也分不开神，就没有多做理会。
　　
　　同样在碗底滴入两滴香油，盛面，加汤，一气呵成。
　　
　　“那个，我想我这可能出了点故障，我闻到香味了。”【幺蛾子】评论道，附带一个惊恐的表情。
　　
　　“我也闻到了”【小啊么】也回复楼上一个惊恐的表情。
　　
　　“我也是”剩下的两个人几乎同时回复。
　　
　　“我觉得我昨天的酒还没醒，应该去睡一觉。”【隔壁老王】评论。
　　
　　“我要告诉妈妈，我可能看了个假直播。”【小啊么】附带着冷汗的表情回复楼上。
　　
　　“我要报警，主播有魔法。”【冰酸奶】接着说道。
　　
　　“系统，这什么情况啊？他们能闻得到味道？”观众们在心中惊讶的询问着。
　　
　　“此乃美食对战特有属性，观众可在美食直播中嗅到味道，以证明玩家实力，系统特备，无需解释。并且可以提供食材让主播制作。”系统牛哄哄的答道。
　　
　　……
　　
　　就在观众还是充满疑惑，不断询问自家系统是否有类似功能时，赵绅已经将瓷碗放在了桌子上，调低镜头对着汤面。
　　
　　只见那面汤红润发亮，晶莹剔透，清澈怡人。淡淡的棕红色汤水，勾的人挪不开眼睛。再配上萦绕于鼻尖，淡淡的香气，仿佛那碗面就在眼前一样。让人垂涎三尺。
　　
　　“接下来就是神奇的时刻啦，一个小把戏献上，大家仔细看。”赵绅说着，用筷子将面条挑开，轻轻晃了晃。一串串小油珠从碗底翻涌而来，让人惊奇不已。
　　
　　而油珠翻上来的那一刻，一种芝麻的香味倏地窜进鼻腔，混合着酱油的香味，让人欲罢不能，真想钻过屏幕去尝上一尝。
　　
　　“好香好香，再加点辣椒或咸菜我能吃三碗。这连盐都没放，我还是觉得有点怪。”【隔壁老王】评论到。
　　
　　“看着确实很清新诱人，但会不会淡了点啊？那么多面和汤，一点盐都没加。”【冰酸奶】附和道。
　　
　　“不会，我虽然没加盐，但是放了生抽，生抽本身就含盐，比较咸。所以面汤是有底味的。面条挂着面汤就有了滋味。
　　
　　另外，生抽滋味鲜美，豉味浓郁，。如果再放盐，就会被咸味掩盖住生抽的独特风味。
　　
　　面汤有红润诱人，又晶莹透亮的的颜色，正是因为生抽酱油本身颜色红亮，体态清澈透明。
　　
　　而提前炝了一下酱油，是为了去掉其中的酸味和苦味，只留下豉味和甜味，既能增香，又能增进食欲。
　　
　　之前小火加入胡椒粉，是为了抵掉生抽中的豆腥味，而煮面的整个过程时间较长，胡椒粉的辛辣味也一散而尽。”
　　
　　……
　　
　　赵绅一连串讲解了好几个点，尽量做到细致并且耐心的阐释，努力让更多人明白烹饪过程中的门道。
　　
　　“我说怎么没闻到胡椒的辛辣味呢，但主播不觉得用葱花爆个锅会更香一点吗？”【幺蛾子】问道。
　　
　　“这招牌汤面其实就类似于传统的酱油面，吃的就是汤鲜面劲。如果用葱花爆锅就会产生一种大葱的浑气味，也就失掉了原本的清新之感。”赵绅认真解释道。
　　
　　

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