第五百二十章 云片糕

第五百二十章 云片糕 (第2/2页)

他思索了一会儿，突然想起还没吟完的那首诗，不由拍案惊叫：“好哇！这种糕点的颜色、外形，就好像外面飞舞的薄薄的雪片吗？依朕看来呀，就给此糕点赐名为‘雪片糕’吧！”汪盐商听罢，赶紧是叩头谢恩。
　　
　　随后，赶忙捧来了家中的文房四宝，请皇上题名。乾隆快乐得居然笔下大意，将“雪片糕”写成了——“云片糕”。糕饼店铺从此就改做“云片糕”了。
　　
　　云阳桃片糕，著名全国。它经数十项工艺制成。这种工艺，听说最早是由浙江传来。很早以前，浙江有家财主的独生儿子，名唤唐从。这人最爱吃糖，十七、八岁就成了缺牙巴，父亲用钱给他捐了一个云阳知县，赴任时，他把家中制糖匠人陈实带来云阳，给本人做甜食。天长日久，陈实思家，慢慢忧忧虑成疾。唐从三年任满返乡时，便丢下他不论，拂袖而去。
　　
　　县衙左近，住着斋铺两学徒逐个秋光和秋丽两兄妹。她们见陈实老汉真实不幸，就带回家中，仔细调治。老人慢慢康复，便将精制糖食的手艺传授给他们。秋光学得手艺后，在宋家斋铺中做出了人形云片糕，顿时出卖一空。从此生意兴隆，不到二年，宋家就成了大老板，把俊美的女儿许配给了秋光。
　　
　　对面的左家斋铺，有个儿子，只因店中糖果生意不好，书也读不起了，只好弃学从工。后来经陈实老人从中说合，与秋丽姑娘匹配成婚。在老人的传授下，也制造起云片糕来，两家消费的云片糕，即桃片糕，都畅销省内外。两家斋店，双双准备了行装、银两，送教师傅返回浙江，安度暮年。秋丽、秋光制造的桃片糕，数百年来，代代相传成为云阳特产。
　　
　　留隍云片糕。家里娶媳妇要上门提亲，“云片糕”少不了；搬家、拜神求安全，“云片糕”也缺不得；节日走亲戚看朋友，“云片糕”更是人们的首选礼品之一。在丰顺县，人们办喜事、做好事大多都有留隍云片糕的“一席之地”。留隍云片糕香甜可口，夹杂着榄仁的米糕，黑白相间，掰下一片送进嘴里，如雪花消融般，悄悄一嚼，清甜细腻之感更是撩动人心，很早前就成为了丰别扭地一种相当有名的特产。
　　
　　云片糕是留隍特产中较为知名的特产之一。留隍云片糕寓意好兆头，深受当地还有五华、兴宁、大埔、潮汕地域一带人们的喜欢。相传在清康熙年间，留隍有一秀才参与科举考试，连续五次名落孙山，到了第六次科举考试，妻子为了给丈夫节约盘缠，特意把糯米磨成粉状，加糖和少许水，蒸成米糕充饥，不想此次赶考，竟考中举人。此事传开后，乡里人纷繁效仿制造，以为“糕”音同“高”，吃了能够步步高升、飞黄腾达。