第 62章 河虾河蟹

第 62章 河虾河蟹 (第2/2页)

你要能跑掉我直播吃……我槽！出来了！
　　
　　该死的鱼居然不顾被卡住的鱼鳍，硬是挣脱了鱼篓！
　　
　　眼看着到手的大鱼要重新落进水中了，赵朗来不及思考，抬起腿一脚踢在鱼腹上。
　　
　　还在半空中的鱼被这临空一脚硬生生的踢飞到了一旁的草地上。
　　
　　还好还好，差一点就吃不上炸鱼丸，剁椒鱼头，酸菜鱼了。
　　
　　地上的鱼还在挣扎，但赵朗没理它，他将鱼篓里的虾蟹都倒进桶里。
　　
　　这个鱼篓比第一个大不少，结果鱼虾却没有第一个里的多。
　　
　　螃蟹倒是有不少。
　　
　　将另一片肉扔进鱼篓，重新安置好后，赵朗将鱼抱进怀里，然后提着桶回去了。
　　
　　赵朗到家时林念还没回来，他拿出盆将较大个的虾蟹和鱼挑出来，小的依然留在桶里。
　　
　　这些小苗苗待会儿要重新倒进河里去，不能给弄绝种了。
　　
　　接下来他开始大展身手。
　　
　　先将虾蟹在盐水中浸泡一会儿，让它吐出泥沙。
　　
　　然后，河虾去须去虾线，冲洗干净。
　　
　　螃蟹刷干净，一分为二，去掉蟹腮和蟹胃，蟹钳用刀拍裂。
　　
　　舀半碗面用清水化开，均匀抹在螃蟹道口处。
　　
　　从邻居送来的菜里找出生姜蒜瓣和小葱洗净切碎。
　　
　　吴茱萸拍碎备用，需要的调料备好……
　　
　　一切准备就绪后，起锅烧油，放入蒜泥和茱萸，小火煎至微黄，炒出蒜的香味。
　　
　　接着，放入准备好的鲜虾，大火快速翻炒，让虾两面都煎熟。
　　
　　倒入备好的调料，快速翻炒均匀。
　　
　　最后，盖上锅盖，小火焖煮3分钟后，一大盘蒜蓉虾就做好了。
　　
　　食材有限，做出来的蒜蓉虾比不上前世，但看着依然很诱人。
　　
　　赵朗剥了一个虾递给豆豆，又剥了一个塞进自己嘴里。
　　
　　蒜蓉与虾肉完美融合，鲜美的味道让人欲罢不能。
　　
　　豆豆一边吸气一边咬嘴里的虾肉，吃的不亦乐乎。
　　
　　赵朗洗干净锅后继续倒入油，开始做香辣蟹。
　　
　　油温差不多的时候将螃蟹有面粉的那面向下，煎至定型。
　　
　　当螃蟹定型后，将其拨到旁边，中间放入姜蒜茱萸炒香，然后加调料和少量水轻轻炒几下。
　　
　　此时，香辣蟹的香味已经扑鼻而来。
　　
　　盖上锅盖文火炖几分钟，撒上葱花出锅。
　　
　　河蟹比较多，做了两盘。
　　
　　赵朗将锅洗干净，往装面糊糊的碗里又加了些面粉和水烙了三张饼。
　　
　　饼刚烙好，林念回来了。
　　
　　屋里浓郁的香味让她口齿生津。
　　
　　她望向案板好奇道：“你做了什么？怎么这么香？”
　　
　　赵朗见她回来了，将锅里最后一张饼夹出来后说道：“回来了，快来吃饭，我做了虾和蟹。”
　　
　　林念看清盘里的东西后震惊道：“金钩和横行也能吃？”
　　
　　这不是水里的虫吗？这也能吃？
　　
　　豆豆嗦干净自己的小指头，吸着口水说道：“娘，肉肉香香。”
　　
　　赵朗剥好一个虾递给她，林念将信将疑的接过放进嘴里。
　　
　　下一瞬，她惊奇的睁大眼睛。
　　
　　金钩这么好吃？
　　
　　赵朗挑出两只虾和两只螃蟹放进碗里，一家人开始吃饭。