1 清汤手擀面

1 清汤手擀面 (第2/2页)

秦夏穿上棉衣，离开了屋子。
　　
　　殊不知自己走后，虞九阙望着他的背影，露出若有所思的神色。
　　
　　从堂屋走到灶房的几步路里，秦夏只有一个字的感想：冷！
　　
　　棉衣哪里比得上后世的羽绒服保暖，风一来就吹透了。
　　
　　好在由于灶房内的土灶连着屋里的火炕，多少留有些余温。
　　
　　秦夏用灶火引燃了半根蜡烛，举着打量了一圈灶房。
　　
　　依着原主的记忆，他直接略过空空如也，耗子都懒得进的米缸，拉开了靠墙的旧木柜。
　　
　　其中余粮有是有，但数量少得可怜。
　　
　　满打满算只有一碗白面、半口袋杂面和几个鸡蛋，唯一和蔬菜能扯上关系的，除了墙上挂着的老蒜辫子，就是这柜子里油纸包的一把菜干。
　　
　　秦夏对着烛火仔细辨认了一下，认出这应当是菘菜晒的，也就是白菜干。
　　
　　别说，这点东西，还真就只够下两碗清汤面的。
　　
　　秦夏无奈地摇摇头，寻了个地方把烛台放好，当即忙活起来。
　　
　　现在气温低，面饧得慢，哪怕放一晚上也不会发酸。
　　
　　秦夏掂量了一下存货，打算把所有的白面都做成面条，两个成年人吃一顿绰绰有余。
　　
　　剩下的杂面也拿出来一部分和好放着，这样明天一早正好烙几个饼子当早饭。
　　
　　做好决定后，秦夏先去院子里的水缸提了一桶水进灶房，先把菜干洗净后泡好。
　　
　　时下吃的都是井水，他用葫芦瓢舀了一点到口中尝了尝，凉意激得牙齿都在抗议，细品却有丝丝的甜味，没有涩意，看来是一口出甘水的好井。
　　
　　不过到底是生水，他不敢多喝。
　　
　　在面粉中加入盐和适量的水，揉成光滑的面团，拿一块干净的布盖上，暂且搁在一旁醒发。
　　
　　秦夏弯腰将灶火烧得更旺，在大铁锅中倒满了水，打算多烧些热水备用。
　　
　　等水烧开的时间里，他也没闲着。
　　
　　原主一个光棍，偶尔下厨煮碗面疙瘩都是厨艺巅峰，自不能指望他把灶台收拾地多干净。
　　
　　秦夏看不过去，找了块抹布便开始仔细打扫。
　　
　　这期间水烧开了，他就着热水用炊帚把大铁锅也刷了一遍，同时烫洗了能找到的所有碗筷厨具等。
　　
　　待到灶房被收拾地焕然一新，秦夏出了力气，更饿了。
　　
　　他迫不及待地看了看面团，见已经饧到位，就把面团捞出，放在洒了些干面粉的案板上。
　　
　　刚在热水里洗过的擀面杖还带着一丝余温，面团被擀成了薄薄的面饼，折叠起来后，手起刀落，眨眼的工夫面饼就变作了等宽的面条。
　　
　　用手抓散，抖一抖，新鲜的手擀面就做好了。
　　
　　好面需得好汤配，家里没有荤腥，这任务就只能交给鸡蛋。
　　
　　继续烧火，蒸干锅内水分，加入油罐里剩余不多的菜油，油热后两个鸡蛋翩然入锅，煎至两面金黄，加水煮开，汤色变为飘着一层漂亮油花的乳白，成就一锅简易版“高汤”。
　　
　　面条下锅，随沸水翻腾，眼看将熟，菜干亦投入怀抱。
　　
　　干瘪的菘菜吸饱了汤汁，逐渐变得舒展，灶房的冷清气息一扫而空，取而代之的是暖意融融的食物香气。
　　
　　这股气息自是不止萦绕在小小一间灶房中，早就顺着不大的小院，几步的距离，自门窗的缝隙钻进了正屋。
　　
　　虞九阙的肚子又不争气地咕咕叫了两声，他默默咽了一下口水，手指绞紧了衣带。
　　
　　自己记忆全无，身带伤病，像畜牲一样被人看过牙口任意发卖，在牙行住的很多天里，他没吃过一顿饱饭。
　　
　　脑海里还残存着秦夏带着浓烈的酒气，把自己按在床上撕扯衣服的画面，哪怕之后秦夏突然好似酒醒了一般变得客气有礼，还主动提出要去煮面，虞九阙仍然不敢对他抱有多少信任。
　　
　　毕竟自己只是对方花五两银子买来的夫郎罢了，卖身契都握在人家手里，没有资格平起平坐。
　　
　　虞九阙的眸色就此暗了下去。
　　
　　秦夏端着两碗面进屋时，看见的就是虞九阙还保持着自己出门时的姿势，缩在床炕一角，像是在竭力降低自己的存在感。
　　
　　他想及在原书中虞九阙今晚的遭遇，不由地有些唏嘘。
　　
　　万事都有因果，只求自己拔除了恶因，来日也可避免结出恶果。
　　
　　“阿九，过来帮我关个门，屋里就这么点热乎气，可别散了。”
　　
　　他有心打破尴尬的平静，故作熟稔地与虞九阙说起话。
　　
　　阿九是牙人随口起的名字，歪打正着和虞九阙的真名对应，知道内情的秦夏叫起来极为顺嘴。
　　
　　虞九阙先是一愣，当看到秦夏确确实实端了两碗面时，心脏咚咚地跳了两下。
　　
　　他依言下床关门，寒风拂面，吹得他打了个哆嗦。
　　
　　等到回过身时，见秦夏已经把热汤面摆在了桌上，招呼自己道：“愣着做什么？快过来，趁热吃。”