第16章 老丁，你的手艺怎么又进步了？开业前夕！

第16章 老丁，你的手艺怎么又进步了？开业前夕！ (第2/2页)

而且榕城火锅是出了名的重油重盐。
　　
　　苏扬还是希望自己店的忠实顾客身体能健康些。
　　
　　【叮~你名下的火锅店永久获得+30%美味加成，-15身体伤害buff。】
　　
　　【敏感味觉（天赋）：你拥有极为敏感的味觉天赋，任何食材只要你尝过一口，几乎都能判断出它是否新鲜。】
　　
　　舔了舔嘴唇，苏扬感觉这个天赋还不错，比较适合经营餐饮店！
　　
　　三点体质点，也让他很满意！
　　
　　经营餐饮店获得的身体属性点，没有经营健身房获得的多，这完全是可以理解的。
　　
　　反正，他是相当开心的！
　　
　　有了这个+30%美味加成buff，他的火锅店肯定能打响名气！
　　
　　快要开业的时候，郭放请来了那位拥有精通级炒料能力的厨师丁汉义。
　　
　　他最擅长的，就是炒制火锅底料，毕竟已经干二十多年。
　　
　　系统将普通技能评级为：入门、普通、熟练、精通、大师、宗师。
　　
　　精通级只在大师级之下，技能看起来比较牛逼。
　　
　　但要看是什么精通级技能！
　　
　　不要以为精通级炒料能力有多强。
　　
　　这跟精通级面点技艺，精通级川菜、粤菜、湘菜厨艺完全就是两码事。
　　
　　他就只会火锅底料而已，让他做其他菜就没这个水平了。
　　
　　二十年专业炒制火锅底料，就相当于二十年只做那么几道菜。
　　
　　只要有些天赋，稍微动点脑子，将这道菜做到精通级还是不难的！
　　
　　不过精通级火锅底料的味道，对一家火锅店还是非常重要的。
　　
　　尤其是在火锅店竞争激烈的榕城！
　　
　　火锅店的位置客流、宣传的确十分重要，但想要打出自己的招牌，想要开得长久，味道好、服务好才是硬实力！
　　
　　丁汉义想要的薪水是一月八千，苏扬当即就给他提薪到一万。
　　
　　这让丁汉义乐得合不拢嘴，当即就要向苏扬展示了自己炒制火锅底料的手艺。
　　
　　火锅底料差不多成型的时候，郭放闻到香味就眼前一亮！
　　
　　那股麻辣香味，也让苏扬开始流口水了。
　　
　　“老丁，你的手艺什么时候又进步了？”郭放尝了一下火锅地料惊喜道，“感觉都不输那些榕城老牌火锅店了！”
　　
　　“哈哈……我也不知道！”
　　
　　丁汉义也不太明白，他就是按照平时的方法做的。
　　
　　他也喝了口火锅底料，味道的确比平时做的要好上不少！
　　
　　郭放笑道：“难道是因为老板给你加薪，你太过高兴，手艺就突破了？”
　　
　　“应该是吧！”
　　
　　丁汉义也找不到其他原因。
　　
　　但他今天的确是心情很好。
　　
　　做起火锅底料来，就感觉——如有神助！
　　
　　没错！
　　
　　肯定是因为老板加薪了！
　　
　　得！
　　
　　这下苏扬都不用解释了！
　　
　　郭放心情也非常好。
　　
　　苏扬承诺过给他业绩分红。
　　
　　店铺位置顶级，不愁没人流，非常适合开火锅店。
　　
　　丁汉义火锅底料技艺又提高了。
　　
　　只要他在宣传和供应链上下功夫，火锅店怎么可能赚不到钱？
　　
　　一切都想向好的方向发展！
　　
　　接下来的时间里，郭放按照苏扬的要求，交给他五份菜品定价表。
　　
　　苏扬用商业推演技能定下了一个比较亲民的价格。
　　
　　不像以前达莱火锅店那么死贵死贵的。
　　
　　这样的价格虽然不是利润最大的，但却是口碑最好，顾客最多的。
　　
　　苏扬想要打造一个火锅店品牌，口碑才是关键！
　　
　　而且顾客数量多，他就可以名正言顺的多招服务员。
　　
　　最终，火锅店的人员配置也决定下来。
　　
　　店长郭放，管理整个火锅店。
　　
　　厨师长丁汉义，负责整个厨房的运作和火锅底料炒制和调制火锅汤底。
　　
　　厨师李均培，负责炒饭、小吃、饮品制作。
　　
　　例如冰粉，红糖滋粑、酸梅汤，蛋炒粉等。
　　
　　三名切配师傅，两名洗碗工。
　　
　　迎宾一位，就是当初在达莱火锅店接待苏扬的谭家馨。
　　
　　除此以外，还有收银员两人，服务员十人！
　　
　　大多数都是原来达莱火锅店的员工，也有一部分是郭放招的。
　　
　　一共二十一人，每月需要支付员工工资勉强超过十万！
　　
　　普通火锅店老板，肯定会感觉每月人工支出太大。
　　
　　可苏扬则完全不同，他就感觉真是便宜！
　　
　　明明已经有一位两万月薪的店长，一位一万月薪主厨长了。
　　
　　却还是无法将员工工资拉升起来！