第四十八章 包馅难度贼高

第四十八章 包馅难度贼高 (第1/2页)

“第四阶段任务一发布：请做出一碗馄饨。”
　　
　　馄饨是起源于桦国的一种民间传统面食。以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮一般为正方形或等腰梯形，水饺皮则为圆形。馄饨食用时一般带汤。
　　
　　馄饨的种类很多，像是鲜肉馄饨、虾肉馄饨、菜肉大馄饨、炸馄饨等。前提是有馄饨可做！
　　
　　馄饨包法有那么几种，元宝形、枕包形、伞盖形。前提是能包得上！
　　
　　练武再苦再累没手抖过，如今捏着薄薄透明的馄饨皮迟迟不敢下手。受重力影响，那点薄皮越抻越大，最终断了掉在面板上。
　　
　　太轻、太薄、太软了！她实在不敢下手！
　　
　　无恙将报废的面皮扔回盆里，那里已经堆了半盆高破口面皮。
　　
　　“我还是先剁馅。”无恙自言自语，企图安慰自己。
　　
　　馄饨的馅料也有许多选择，无恙挑中了鲜肉馄饨，将猪肉和葱剁碎并搅拌后，以馄饨皮包裹后煮食，是最基本的作法。
　　
　　剁肉馅可难不倒无恙，手中两把刀使得漂亮，连绞肉机都比不上她。
　　
　　剁馅容易调馅难，调料配比出了一点差错味道便没那么好吃。无恙屏气凝神，手里那勺盐迟迟不敢撒下。
　　
　　算了，还是请神器吧！无恙把和面时买的电子称搬了出来。
　　
　　称本来都收起来了，经过葱花饼的历练，她现在的和面技术在归海里数第一。（她之前也数第一，毕竟那两位根本不会和面。）
　　
　　老老实实按照配方称好适量调味料加入，按照一个方向搅拌均匀，肉馅变成丝状即可。
　　
　　然后又回到了那一步，包！
　　
　　真的！无恙干过不少精细活，这包馅第一回干，难度忒高！
　　
　　那面皮薄薄一层一使劲便破了，要不然就是包好了软趴趴没有型；要不然就是包完它又散了；要不然就是馅儿太多皮儿够不上……各式各样的状况层出不穷。
　　
　　无恙泄气了，敷衍包完一盆馅，朝外面喊了一声：“今天咱们可能得吃面片儿汤了！”
　　
　　“没事，进了肚子都一样。”
　　
　　果然，那天她们吃了一顿面片儿汤。一锅馄饨，一个没剩，全漏了。
　　
　　“我还就不信了！”无恙和馄饨死磕上了。
　　
　　她的武功路数是那种大开大合、孔武有力，这种轻拢慢捻的包馅行为真的很让她头疼。
　　
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　　有些老顾客问祝羲和：“小祝姐，这店里怎么还没上酒啊？”
　　
　　“对啊对啊，老板不是说过几天上吗？这都过了一个多星期了。”
　　
　　一群人没什么恶意，纯粹是“店里那奶茶甜不漏搜的，我一个大老爷们儿实在喝不惯。”说话的男人憨厚地摸着后脑勺解释。
　　
　　祝羲和往厨房看了一眼，无恙的身影又在剁馅了。她只要被面皮折腾烦了就剁馅，发泄心情。
　　
　　无奈摇摇头，“这您得多等等了，我们老板最近忙别的呢，顾不上。”
　　
　　至于有人问老板忙啥呢，祝羲和微笑着转移话题，没告诉他们武力超群、大名鼎鼎的无恙被馄饨难住了。
　　
　　给一桌客人结完账后，祝羲和转身瞅了一眼，暗自沉思：看来这面片儿汤得吃一段时间了。
　　
　　无恙终于成功做出一碗不漏、形状不太好看的馄饨那天，三人集体绕着归海跑了一万米。
　　
　　

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