第5章抢鱼

第5章抢鱼 (第1/2页)

李氏紧抿唇瓣，深感歉意，三更半夜把一家人都吵醒了。
　　
　　特别是周宴宴，那双因困乏而略显黯淡的眼眸，更是让李氏很内疚。
　　
　　周宴宴心中盘算，明日需向慕婶讨教，询问哪些食材对李氏的乳汁分泌有所助益。她模糊记得前生曾听闻有专为产妇调配的下奶汤，但自己仅仅是听耳闻过，从未亲眼见过，更别提亲手调配了。
　　
　　经过漫长的一夜，周小小和周冬瓜的哭闹终于平息，天边微光初露，周宴宴在疲惫中再次躺下，双眼沉重得简直一贴近卧榻便陷入沉睡。
　　
　　卯时，鸡鸣已响数次，李氏才轻手轻脚地将周宴宴唤醒。昨晚的后半夜，周父起夜都是有李氏亲力亲为，她不忍心让周宴宴再受累。
　　
　　周宴宴在朦胧中缓缓醒来，望见李氏也同样带着黑眼圈：“娘，白日里您得抽空歇息片刻，您的身体需要调养，切勿再过度劳累。”
　　
　　担心李氏不把自己的话放在心上，周宴宴又补充一句：“娘若再倒下，我恐怕真的难以应对了。”
　　
　　见李氏颔首应允，周宴宴这才起身更衣，开始新一日的忙碌。她快速穿好鞋履，以冷水简单洗了把脸，接着，她取来家中常备的柳枝，虽然往日习惯用柳枝沾点粗盐清洁牙齿，但自从家中变故，连粗盐都成了节俭之物，不再用于刷牙。此刻单单只用柳枝洁牙，但依然让她的口腔带有一股淡淡的清香。
　　
　　尽管自己倦意依旧，但这一家大小还饿着肚子呢，她得赶快做早膳给他们吃。
　　
　　周宴宴步入厨房，先是用糙米熬了一锅白粥，又煎制了四个煎蛋。在这个没有冰箱的时代，又是夏日，她只能将慕婶送的一斤肉，全部用来制作红烧肉。
　　
　　她先是将那块肥瘦均匀的五花肉洗净，切成块状。随后，将五花肉放入冷水中，由于没有料酒，她切了几片姜块放入锅中去腥。待水煮沸后，她再撇去浮沫，将五花肉焯水两三分钟，再用热水冲洗干净。
　　
　　锅中倒入菜油，放入家中仅剩的一点糖块，小火慢熬，待糖块融化成枣红色时，她再倒入五花肉翻炒，使其均匀上色。
　　
　　条件有限，家中缺少八角、香叶等香料，她只能用葱段、姜片代替。
　　
　　周宴宴无奈叹气，真是要啥缺啥，遗憾，没有老抽和酱油调配。
　　
　　唯有加了适量的盐巴和适量开水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，大约35分钟后，红烧肉变得软糯。
　　
　　最终，她调整火候至旺火，让汤汁逐渐变得醇厚且浓郁，最后撒上葱花。就这样，一道肥而不油腻的红烧肉出锅了。
　　
　　调料有限，周宴宴仍有些许遗憾，或许这盘红烧肉的口味未能尽如人意。
　　
　　周宴宴忙碌了一个时辰，终于将早膳准备妥当。
　　
　　李氏望着碟中那红烧肉，她不禁问道：“宴宴，这肉是何处得来的？”
　　
　　周父亦随声望去，其实，在宴宴烧菜时，他早就从厨房的方向，便隐约闻到了肉的味道了，未曾想今日真的有肉吃。
　　
　　“是慕婶送的。”周宴宴为他们各自盛了一碗白粥，周青早已被那碟红烧肉吸引，口中生津。
　　
　　周宴宴夹了几块红烧肉放在周青碗里：“慢慢吃，小心烫。”
　　
　　随后，周宴宴先喂了周父吃饭，待喂完周父后，才轮到她自己吃。
　　
　　此时，周青早已按捺不住了，夹起碗里热腾腾的红烧肉，即使烫得直吐舌头也舍不得释手，一下子连吃了好几块，李氏在一旁见状，轻敲他的碗：“小青，给你阿姊留些，别一个人贪嘴。”
　　
　　周宴宴头也未抬地说：“你们吃嘛，给我留下一小块便可以了。”
　　
　　李氏轻叹，宴宴刚忙完早膳，都未曾稍作歇息，就让他们先吃饭，而宴宴却还要喂她爹先吃，想到此处，李眼眶不禁湿润了。
　　
　　李氏身体孱弱，还要照顾两个年幼的双胞胎，对于宴宴的辛苦，她无力分担。而宴宴的爹又伤失去了一条腿，身子虚弱使不上力气，需要人时刻照料，周青才五岁，同样帮不上什么大忙。因此，家中里里外外的琐事，都压在了年仅八岁的女儿肩上。
　　
　　

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