第647集

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馈赠
　　
　　在关系亲近的吉尔吉斯人中，有相互馈赠的风俗。可赠送牲口、猎禽、马饰品、皮鞭、乐器和首饰等等。依照礼尚往来的习俗，得到赠品者也要回赠，而且要回赠更有分量的东西。
　　
　　服饰
　　
　　吉尔吉斯人的传统服装是其整个民族文化的重要组成部溱鬻分。男子的传统服装上身是长袍，罩羊皮袄；下身是布料长裤，冬天则穿皮裤。脚穿皮靴或毡靴。头戴皮帽或绣花小帽，更多的则是戴一顶名叫卡尔帕克的帽子。这种帽帽檐用白毡做成；帽里的下沿儿镶一道黑绒，向上翻过来，并在左右两边各开一个口儿；帽顶呈四方形，缀有珠子和缨穗。这种卡尔帕克毡帽是吉尔吉斯人与其他民族的一大标志。男子腰系皮带，上挂小刀。妇女一般穿色彩鲜艳的宽大连衣裙，外罩针织丝绒或长绒的长袍或小坎肩，下配灯笼裤，长袍外面束一条开襟的绣花围裙。脚穿软皮鞋，外套胶皮套鞋。青年妇女一般喜欢红、绿色头巾，老年妇女多用白色头巾。吉尔吉斯人已普遍穿着现代服装，只有老年人及一部分中年人仍喜欢穿传统的民族服装。
　　
　　吉尔吉斯人重视衣帽。他们认为，随便抛掷帽子，拿错帽子或者走路不戴帽子都是很不礼貌的。人们不能从衣服上跳过。
　　
　　饮食
　　
　　吉尔吉斯人的饮食中多半是牛奶和肉类。粮食制品是在一由游牧转向定居、农耕的过程中才开始出现的。
　　
　　奶类食品是吉尔吉斯人食品的主要成分：纯酸牛奶、酸牛奶、由煮过的牛奶制作的酸凝乳、乳酪、用羊奶制作的奶渣干酪、乳皮、黄油以及炼过的动物油，等等。
　　
　　吉尔吉斯人食用羊肉、马肉、牛肉、骆驼肉和牦牛肉。其中，绵羊肉特别受欢迎。在进餐者较多的大型宴席上，人们主要吃羊肉。吉尔吉斯人还有贮藏肉、奶食品备用的习惯。他们主要制作干牛奶食品、黄油和小碎块干肉，等等。吉尔吉斯人同其他穆si林一样，忌食猪、狗、驴、骡、蛇肉以及猛禽肉和自死畜肉。在宗教气氛比较浓厚的地区，即使可食的马、牛、羊肉也必须是信仰伊斯兰教者所杀的才可食用。
　　
　　面食品由小麦、玉米、大米、黍：徊燕麦制成。用粮食粒和面粉制作成各种饭菜。例如，各种粥，用水或牛奶和的面团制成的食品，用面粉、麦粒或土豆之类熬成的稀汤，等等。面包制品或者馕有以下几类：用发酵酸面团制作的面饼，加有奶油、鸡蛋的分层薄面饼，用未发酵的面团制作的分层面饼，等等。
　　
　　民族文学
　　
　　《玛纳斯》（柯尔克孜语：“Манас“дастаны）是柯尔克孜族的英雄史诗，为全世界第二长的史诗，仅次于藏族史诗《格萨尔王传》，长度超过印度史诗《摩诃婆罗多》。该史诗叙述了柯尔克孜族传说中的英雄和首领玛纳斯及其子孙共八代人领导族人反抗异族（契丹和瓦剌）的掠夺与奴役，为争取自由而斗争的故事。全诗共分八部，分别以该部史诗主人公的名字命名，并以玛纳斯的名字作为总名称。
　　
　　

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